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活牛

健壮、无病、无残,每头毛重350公斤以上。

冻去骨分割牛肉
十一部份肉分别装箱,每箱净重25公斤。
去骨,去脂肪,去外膜,按十一部份分割。

活羊
健壮、无病、无残,每头毛重30公斤以上。

冻去骨分割牛肉
牛前部份和牛后部份分别装箱,每箱净重25公斤。
去骨,去脂肪,去外膜,分割成四大块。

冻牛肝
每20公斤装一纸箱。
鲜冻、去血管、脂肪及苦胆。


 
 

冻牛心
每个心用透明塑料布包,每20公斤装一纸箱。
鲜冻、去血管、洗涤干净。


冻牛腰
每个用透明塑料布包,每20公斤装一纸箱。
鲜冻,去血管,肾脂囊、输尿管。



冻牛肚
每20公斤装一纸箱。
平胃或蜂窝胃,去脂肪。
冻牛舌
每个用透明塑料布包,每20公斤装一纸箱。
鲜冻(1)每条不低於1公斤。
(2)每条不低於0.8公斤。
(3)每条不低於0.6公斤。


 

 

 
冻牛尾
每20公斤装一纸箱。
品质新鲜,适合食用,不带皮,每条约重0.6公斤。


牛蹄筋
每10公斤装一纸箱。 身干,深黄色,半透润,正筋、壳筋。

牛肉干
每10公斤装一纸箱。
色泽正常,片状,粒状。


冻带皮山羊肉
每支装一个塑料袋或薄棉布袋内。
去毛,去内脏,带皮,带腰子及腰油,每支羊体不低於6公斤。

冻牛脑
每20公斤装一纸箱。
整体,外表无损伤。


冻去皮带骨山羊肉
每支装一个塑料袋或薄棉布袋内。
去毛,去内脏,带皮,带腰子及腰油,每支羊体不低於6公斤。

 
○冻卷山羊肉 ○冻羊肝 ○冻牛百叶(重叠胃) ○冻羊心 ○冻羊舌 ○冻羊脑
○冻猪分割肉
○冻乳鸽 ○冻猪尾 ○冻猪小排 ○冻猪肝 ○冻猪肋排 ○冻猪心
○冻猪腰
○冻猪舌 ○冻猪沙肝 ○冻猪肺 ○冻猪头肉 ○冻猪脚 ○冻猪大排
○冻猪大肠
○冻熟白猪肚 ○猪蹄筋 ○冻去骨兔肉 ○冻猪分割肉(带骨)
○咸鸭蛋
 ○糖心皮蛋

 

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